Atmosfera intima ed elegante sapori autentici
For the best memories
LOCATION
Dettagli e raffinatezza
Nel cuore della città, Il Volo è un luogo dove gusto ed estetica si fondono in un’atmosfera calda e accogliente. Le luci soffuse e una cucina che celebra la tradizione toscana con stile contemporaneo rendono ogni cena un’esperienza da ricordare. Qui ogni dettaglio è pensato per farti sentire come in un sogno, fatto di sapori autentici e bellezza discreta.
CUCINA
I MIGLIORI PIATTI DELLA CUCINA TOSCANA
Nel nostro ristorante celebriamo la tradizione toscana con piatti autentici, preparati con materie prime eccellenti e selezionate con cura. Protagonista indiscussa è la carne: tenera, saporita, sempre cotta nel rispetto dei tempi e dei sapori della tradizione.
bistecca alla fiorentina
La selezione dello chef
Ogni bistecca che arriva in tavola è frutto di una ricerca meticolosa, guidata dalla passione dello chef per le migliori razze bovine, italiane e internazionali. Ogni taglio racconta una storia diversa fatta di territori, tradizioni e allevamenti d’eccellenza. Un viaggio di gusto che cambia e si arricchisce continuamente, per offrire sempre esperienze autentiche e memorabili.
monella alpina
scottona
Chianina
Ushi
Prussian
